Armoracia rusticana
Le Raifort est une plante condimentaire pour sa racine pivotante, charnue et blanche, au goût prononcé. Cette vivace à grandes feuilles sert surtout à relever le goût des bouillons, pot-au-feu etc...
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Spécifications
Qualité | Bio ou Conventionnelle |
Floraison | Mai, Juin, Juillet |
Type de sol | Frais (normal) |
Sociabilité | Solitaire (1-3 plantes) |
Plante qui se récolte | Janvier, Février, Mars, Avril, Novembre, Décembre |
Couleur de floraison | Blanc |
Couleur de feuillage | Vert |
Taille livrée | 1L |
Rusticité | -23° à -18°C |
Exposition | Soleil, Mi-Ombre |
Hauteur finale feuillage / fleur | 60/100 |
Nom commun | Raifort |